第79章 教授辣炒鸡架。(第2/2 页)
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考售价方面的问题,可是经过一番思考后,觉得自己的定价可能太高,会影响到销售,最终还是将这个问题抛给了钱汪东。
“其实在售价这个方面,我们没有必要追求太高,其实一份卖5毛钱我们就已经赚得很多,现在一份纯肉菜才售价在一块多左右,有肉有菜的也只卖七八毛钱,所以我们这种基价就不可能定价太高。
“即便我们这个味道很好,也是别人没有吃过的味道,但没有人会愿意花一块钱或者是七八毛钱吃一份鸡骨架。”
“我们要认清我们售卖的东西到底属于什么样的地位,吃这些东西的又是什么样的人为主,如果我们的价格定的太高的话,顾客会直接选择去吃肉菜,谁还会吃我们的鸡骨架?”
“虽然这样,我们一份售卖出去的利润会少一些,但我们要做的就是薄利多销,夜市靠的就是走量,只要卖出去的量足够多,就能弥补这些不足。”
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