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分卷(4)(第3/3 页)

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啦?今天收了什么鱼?

黄刺嘞!

哎呦,好家伙啊!老哥你等等我去拉秤。

陈家的亲戚在县里开了家水产店,多少的海货都吃得下,大部分村子里的人都把鱼卖给陈家,虽然便宜些,但是省了很多麻烦。也有些想多赚些钱的就开车送去海市买,当地人都知道,要买新鲜的海货去海市,那里水产最多。

黄刺黑鲷都是七十一斤,兰花蟹少些,陈婶麻利的称好算钱,姜老头拿了红钞票揣兜里没说几句话就准备回去,正好看见陈叔出海回来了。

老哥,你腿咋样了就出海?

好的很。能有啥事。姜老头说今儿开门红,记得来我家吃饭嘞!

行!就冲老哥的手艺我肯定去。

有别人来卖鱼了,姜老头这才带着姜然走。

他先回家了,姜然还得去把船上的渔网扛回来呢。

渔网不是用完就丢,再用的时候再往海里撒就行。捕一次鱼就要整理一遍,把渔网摊开晒,还要把破洞的打结的网眼修复好,免得让鱼逃脱了。

等再出海的时候,把渔网迭好,这样网撒海里才能一整张的摊开。

姜婆子总说一句话,吃饭的家伙不爱惜,就得饿肚子。

姜然回家的时候姜老头已经吃上了,姜婆子煮了豆浆配馒头。

中午姜婆子整好了渔网,没多久三姑六婆就带着瓜子花生来搓麻将了。姜老头在客厅边看电视边打呼噜,姜然受不了他的呼噜声回房间拿电脑赚些外快。

晚上有客人,姜老头让姜然下厨。

小黄鱼和鲅鱼都是冰箱里之前冻着的。

小黄鱼下锅油炸到酥脆,姜丝蒜末爆香加入豆豉炒开,把小黄鱼倒进去加点水染上酱色,外焦里嫩的小黄鱼裹上酯香,鲜美可口,十分适合作为下酒菜。

鲅鱼本身肉质比较柴,大多鱼丸用的鱼肉都是鲅鱼,今天是做不好鱼丸了,可以做红烧用味道弥补口感。

剩下的小虾,皮皮虾,还有些小杂鱼直接一锅烩了做酱汁儿杂鱼烩。

五花切薄片,青椒红椒切丝儿,翻炒做个农家小炒肉。拌个青菜,家里还有过年剩下的火腿的腿骨部分,正好剁了焯水过一遍去掉大部分咸味,和胡萝卜一起炖,咸香的猪骨汤炖的汤汁儿浓白,加一根胡萝卜进去,橙红的胡萝卜素很快将汤汁儿换了一个色,金黄的猪骨汤倒出来的时候,姜老头拿勺子喝了一口没放姜?

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