第145章 豆腐(第1/2 页)
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淘洗完,再用纱布过滤后豆汁,纱布里的豆渣也挤一下,然后倒入灶台上的大锅,豆渣留着
穗禾忍不住搓搓冻的通红手,拿柴禾的时候都有些僵硬,点燃松针放到灶膛里,又往里放了一小捆树枝。
这种天气不碰水还好,一接触冷水那手指头感觉都要掉了。
手暖和些了,去找了个手套戴上,加大火力,把豆汁烧开,两口锅一起烧会快很多。
看时间差不多,穗禾按照1:10的比例把石膏粉跟清水搅匀备用。
豆汁煮开后把上面的浮沫撇掉,这会就成豆浆了,直接盛出来就可以喝了。
穗禾舀了两大碗出来放盆里,待会给大黄它们喝。
煮豆浆的时候要不停搅拌,防止糊锅,糊锅后的豆浆味道就跟刷锅水一样,难喝的不行。
前世穗禾在外面工作,就没喝过正儿八经的现磨豆浆,不是兑水的就是一股子糊味儿�
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