第76章 参观流水线预制餐生产2(第1/3 页)

“谢谢姐姐解答我的疑问。”

徐繁过来轻声问：“阿雅，你问这些做什么？”

阿雅笑道：“好奇啊。”

原来不仅配方师需要考虑不同的客人需求的情况，水果餐预制公司也需要啊！

来到混合预制区，这里全程都是机器，将各种材料按照配方比例混合到一起，来到出口称重后进入餐盒，放入保温箱中，一道美食就制作成了。

“我们公司目前有两个混合预制区，一条是试生产区，一条是成熟生产区。目前参观的是成熟生产区，就是这里生产的配方是经过调试后最大力度贴合配方师制作的这道配方的味道的。试生产区是试验新配方生产的。”

席蒂艾丽问：“配方不是直接就可以拿来生产吗？为什么还要试验？”

员工说：“不能直接拿来生产哦，不同的配方里面水果的比例、处理方式、材料加入顺序都是不同的，对环境的要求也是不同。放到机器生产线中偶尔需要改变材料加入的顺序、比例，从而减弱机器对水果的影响.......”

徐繁问：“都已经改变配方制作过程了还能是原来那道配方吗？”

员工小姐姐一时间对此很难解答，武立轩道：“机器跟人是不一样的，它没办法灵活的控制时间，控制水果接触面材质的软硬，期间会产生碰撞，提前抵达等等。所以必须改变过程，使其更加贴合配方，这也是很多配方无法量产和机器生产的原因。”

员工小姐姐道：“是的，但是我们学机器的觉得什么配方都是可以机器生产的，只是其中的配件、机器形式需要不断改进和更新，这也是我们公司的发展理念之一。”

阿雅问：“像小草果这样十分考验清洗技术的水果机器也能做到像人那样多变处理吗？”

员工小姐姐说：“根据配方吧，如果需要是可以做到的。不过需要考虑实现的成本，当制作的配方等于或者高于配方师制作的价值时是没有比较去做的，机器取代人工的目的有降低成本、提高效率、降低劳动强度、赚取更大的升值空间，当这几个目的无法达到机器的存在就失去了意义。当然，为爱发电研究型不包括在内。”

阿雅微微鞠躬道：“谢谢姐姐，你懂得很多啊。”

员工笑说：“不客气，你也是我遇见问题很精妙的小精灵呢。”

随后他们来到最终的打包区，这里只要不影响员工工作便可以自由行动。场地非常宽，有存货区、操作区、

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